Sono i documenti tenuti dall'organizzazione allo scopo di comunicare le informazioni necessarie per operare (paragrafo 7.5). Sebbene le norme ISO basate sulla struttura HLS non richiedano specificamente nessun documento specifico, esempi che potrebbero aggiungere valore ai Sistemi di Gestione comprendono:
- Organigrammi
- Mappe di processo, diagrammi di flusso di processo e/o descrizioni del processo
- Procedure
- Istruzioni di lavoro e/o di prova
- Specifiche
- Documenti che contengono comunicazioni interne
- Piani di produzione
- Liste di fornitori approvati
- Piani di prova e ispezione
- Piani della Qualità
- Manuali della Qualità
- Piani strategici
- Moduli
Il documento non deve essere per forza cartaceo è utilizzabile qualsiasi supporto (file, foto, video, registrazioni audio...)
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